Principal Altres Delicioses receptes per a Pongal!

Delicioses receptes per a Pongal!

  • Delicious Recipes Pongal

TheHolidaySpot: Festivals i festes Mostra la navegació Amaga la navegació MENÚ

El millor dels plats de l'Índia del Sud es degusta durant la festa de la verema de Pongal. Per tant, potencieu l’estat d’ànim de Pongal preparant plats suntuosos a casa. Aquí hi ha algunes de les famoses receptes Pongal seleccionades. Proveu aquestes receptes populars amb amor i compartiu el plat amb la vostra família i amics i passeu-ho bé amb aquest Pongal.




Arròs de llimona

Ingredients

  • Receptes Pongal: arròs de llimona1 tassa d'arròs basmati
  • suc de 2 llimones
  • 1 culleradeta de sucre
  • 1/4 culleradeta de cúrcuma en pols
  • 1 sal i mitja

Tremp

  • 2 cullerades d’oli
  • 1 cullerada de llavors de mostassa
  • 1 cullerada de gram de bengala dal
  • 3 bitxos secs i vermells trencats en trossos
  • poques fulles de curri

Preparació



  • Rentar l’arròs. Agafeu una paella gran i bulliu 6 tasses d’aigua amb 1 culleradeta de sal i, a continuació, afegiu-hi arròs. Cuini-ho fins que acabi de fer. Colar l’arròs en un colador gran de metall. Esteneu sobre una safata i passeu una forquilla per separar els grans. Deixeu-lo refredar.
  • Afegiu suc de llimona, cúrcuma en pols, sal i sucre.
  • Agafeu un kadhai i poseu oli i després escalfeu-lo. Afegiu llavors de mostassa, dal i bitxos vermells. Coeu-lo a foc molt baix fins que el dal comenci a canviar de color.
  • Afegiu les fulles de curri, la barreja de suc de llimona, 1/4 tassa d’aigua. Coure’l a foc lent fins que el to quedi suau i l’aigua s’assequi. A continuació, afegiu-hi arròs cuit i barregeu-lo amb molta cura. Remeneu-ho durant 2-3 min. No oblideu comprovar la sal i servir calent.

Aneu al cim


Dolç Pongal

Receptes de Pongal - Sweet Pongal

Ingredients

  • 1 tassa d’arròs
  • 3 cullerades de moong dal groc
  • 1 tassa de llet
  • 2 tasses d'aigua
  • 1 i mitja tassa de jaggery ratllat (gur) o líquid
  • 3/4 tassa de fruits secs barrejats picats
  • 1/4 tassa de coco fresc picat
  • llavors de 6 cardamoms verds triturats
  • 4 cullerades de ghee

Preparació



  • Agafeu un kadhai, poseu-hi arròs i dal, i després rosteu-lo durant 4-5 minuts a foc mitjà.
  • Traieu-lo de kadhai. Poseu-lo en una olla a pressió i afegiu-hi la llet i l’aigua. Cuini a primera pressió perquè es deixin 3 xiulets i després redueixi el foc i es mantingui a foc lent durant 1-2 min. Traieu-lo i deixeu que la pressió caigui sola.
  • Torneu a prendre un kadhai, afegiu-hi el jaggery amb 1 tassa i mitja d'aigua. Cuineu-lo durant 5-7 minuts fins obtenir un bon xarop de color daurat i, a continuació, reserveu-lo.
  • Obriu la cuina i afegiu-hi el xarop de jaggery a l'arròs-dal. Barregeu-ho molt bé i remeneu a foc lent durant 5 min. A continuació, retireu-ho del foc.
  • Agafeu un recipient net, poseu-hi ghee i escalfeu-lo i afegiu-hi els fruits secs picats. Fregiu-ho a foc mitjà fins que canviïn de color. A continuació, afegiu el pongal cuit (arròs-dal) i els cardamoms triturats. Barregeu-ho molt bé.

Aneu al cim


Dakshani alo

Receptes Pongal - Dakshani Aloo

Ingredients

  • 4 patates pelades i tallades a trossos llargs i prims
  • 1/4 tassa de cacauets: es divideix en 2 trossos
  • 1 tassa de coco acabat de ratllar
  • 3-4 cullerades d’oli.
  • Llavors de comí de 1 cdta (jeera)
  • 1 cullerada de llavors de mostassa (rai)
  • 15-20 fulles de curri
  • 4 bitxos verds tallats a tires fines
  • 1 cullerada de sal
  • una mica de pols de cúrcuma
  • 1 cullerada de suc de llimona

Preparació

quin dia avui de la setmana de Sant Valentí
  • Agafa una paella i aboca 4 tasses d’aigua. A continuació, afegiu 1/2 culleradeta de sal i les tires de patates, bulliu-les durant 5 min fins que estiguin tendres però fermes.
  • Agafeu una paella antiadherent, escalfeu oli i afegiu-hi llavors de comí, mostassa i els cacauets i, a continuació, remeneu-ho a foc mitjà fins que quedi daurat.
  • Després afegiu-hi bitxos daurats i fulles de curri. A continuació, afegiu-hi les patates i remeneu-les fins que quedi ben coberta d’oli. Coeu-lo sec durant 1-2 min.
  • Afegiu sal, cúrcuma i coco ratllat i barregeu-ho molt bé. A continuació, coeu-ho durant 5-7 min a foc mig. Protagonitzada tot el temps. Traieu-ho del foc i espolseu-hi suc de llimona. Serviu-ho calent.

Aneu al cim


Masala Dosai

Ingredients

  • Par arròs bullit: 2 tasses
  • Arròs cru: 2 tasses
  • Urud Dal - 1 tassa
  • Llavors de fenigrec - 1 culleradeta.

Preparació

  • Esbandiu els ingredients anteriors amb aigua durant unes 2-3 hores i després tritureu-ho amb una batedora (afegint aigua per passos) en una farina molt fina.
  • Afegiu sal i mantingueu-la a part (per agredir) durant 12 hores.
  • Escalfeu la paella i escampeu-hi una gota d’oli. Quan la cassola estigui completament escalfada, agafeu una mica de farina i esteneu-la sobre la cassola en forma rodona. Gireu-lo perquè les dues cares quedin ben cuites.
  • Quan estigui gairebé cuit, esteneu-hi una culleradeta de xutney de coco. Col·loqueu una mica de curri de patata i feu rodar el dosai pels dos costats i moveu-lo a un plat.

Aneu al cim


Rajma Curry

Ingredients

  • 1 llauna vermella.
  • 1 Tommato gran.
  • 2 pastanagues de mida mitjana.
  • 1 Capsicum.
  • 1 ceba gran.

Preparació

  • Tallar les pastanagues i els tomàquets i bullir uns minuts fins que desaparegui l’olor cru. Ratlleu-lo fins que quedi una pasta fina a la batedora. Talleu les cebes i el pebre vermell a trossos fins i fregiu-los amb una mica d’oli fins que la ceba es torni rossa.
  • Afegiu-hi la pasta de tomàquet i pastanaga. Afegiu 1 culleradeta de bitxo en pols, 1 culleradeta de pols de garam masala, sal al gust.
  • Aboqueu una mica d’aigua a la barreja perquè la salsa no quedi massa espessa. Quan la salsa comenci a bullir, afegiu el rajma bullit i deixeu-ho coure a foc lent durant uns minuts fins que el rajma es barregi bé amb el salsa.
  • Serviu-ho amb xapats o arròs.

Aneu al cim


Pastís de Badam

Ingredients

  • Ametlles: 1 tassa
  • Sucre - 1 tassa (en pols molt fina)
  • Ghee - 2 culleradetes.

Preparació

  • Remull les ametlles durant una hora. Escórrer. Traieu la pell i tritureu-la fins obtenir una pasta llisa i espessa afegint un mínim d’aigua.
  • En un recipient espès, barregeu el sucre i 1/4 de tassa d’aigua i escalfeu-ho. Quan el sucre estigui completament fos, afegiu aquesta pasta i coeu-la durant cinc minuts.
  • Afegir el ghee i treure del foc.
  • Aboqueu-ho sobre un gran pal i suavitzeu la superfície de la barreja amb un corró.
  • A continuació, talleu amb un ganivet traçant línies paral·leles en forma de daus.

Aneu al cim


Llet Payasam

Ingredients

  • 1 litre de llet.
  • 1/4 tassa d’arròs cru.
  • 1 tassa de sucre.
  • 1/2 culleradeta de cardamom en pols.
  • Uns anacards.
  • Ghee.

Preparació

  • Escalfeu un litre de llet i quan bulli i comenci a pujar afegiu-hi arròs cru.
  • Mantingueu-ho a foc lent sense deixar de remenar fins que la quantitat es redueixi a la meitat.
  • Afegir el sucre i el cardamom en pols.
  • Torreu els anacards i les panses al ghee i afegiu-los al payasam.

Aneu al cim


Arròs Payasam

Ingredients

  • Arròs Basmati
  • Ametlles picades (combinades): 4 culleradetes.
  • Llet - 2 tasses
  • Extracte de coco: 1 tassa
  • Llet evaporada: 1 llauna
  • Sucre: 1 i 1/2 tasses
  • Pols de cardamom - 1/4 culleradeta.

Preparació

  • Remullar l'arròs durant 15 minuts.
  • Deixeu bullir la llet i l’extracte de coco, afegiu-hi l’arròs remullat i deixeu-ho coure.
  • Després de coure-ho, afegiu-hi sucre, pols de cardamom i ametlles i deixeu-ho bullir 5 minuts.
  • Afegiu la llet evaporada i deixeu-la bullir.

Aneu al cim


Sant Valentí Les zones ergonòmiques per besar la teva parella Cites any nou xinès Sant Valentí Esdeveniments de vacances calents

Estudi al Regne Unit

any nou xinès
dia de Sant Valentí
Cotitzacions d’amor i cura amb imatges per Whatsapp, Facebook i Pinterest
Definició de cites
Problemes de relació i solucions



© TheHolidaySpot.com INICI | consulteu aquesta pàgina | poseu-vos en contacte amb nosaltres

Articles D'Interès

L'Elecció De L'Editor

Dejunar
Dejunar
Per què Dejunar avui la paraula 'dejuni' significa una abstenció total de tots els aliments. Obteniu més informació sobre el dejuni el dimecres de cendra.
Idees d’artesania Shivratri
Idees d’artesania Shivratri
Consulteu aquestes útils idees manuals per crear bells articles de decoració per a la llar o regals casolans temàtics de l’esperit de Shivratri. Shiva-Linga, Damaru o garlanda de flors: fes el que vulguis tot sol i celebra el Shivaratri.
Receptes Kwanzaa
Receptes Kwanzaa
Una col·lecció de receptes afroamericanes gratuïtes per a Kwanzaa. Celebra el kwanzaa amb autèntiques receptes africanes
Atributs de Lord Shiva
Atributs de Lord Shiva
Conegueu els diferents atributs de Lord Shiva i sentiu-vos transmetre als vostres propers
dia de Sant Valentí
dia de Sant Valentí
Celebreu els festivals a TheHolidaySpot, el vostre lloc per celebrar festes com el Nadal, Acció de gràcies, el dia de Sant Valentí, Kwanza, Hanukkah i molts més.
Pentinat de cua de cavall trenat
Pentinat de cua de cavall trenat
Les cues de cavall sempre estan a la moda i són la manera més ràpida de fer-se el cabell i, tot i així, mantenir aquest aspecte desitjable, trillat i prim. Fes una ullada a aquest estil de cua de cavall, que inclou una petita diferència, i continua girant el cap.
Idees de decoració de Janmashtami
Idees de decoració de Janmashtami
Janmashtami és la temporada per decorar la vostra llar i donar una càlida benvinguda a Lord Krishna. Consulteu les nostres innovadores idees de decoració per donar a la vostra casa un aspecte festiu perfecte durant el festival. Apreneu a decorar lord krishna a janmashtami i obteniu idees de decoració de krishna jhula.