Principal Altres Sopes suntuoses

Sopes suntuoses

  • Sumptuous Soups

Mostra el menúConfigura l’ambient festiu per al Nadal amb aquesta recepta d’entrades de Nadal especialment preparada. Serviu-lo calent per al sopar i les festes de Nadal.

Sopes suntuoses

Ingredients:



1) Gambes grans crues sense cap - 400 g (1 lliura).
2) Vi blanc sec: 4 cullerades.
3) Llimona - 1, tallada en 4 rodanxes.
4) Grans de pebre negre: 4, lleugerament triturats.
5) Julivert fresc - 2 branquetes, amb tiges magullades.
6) 1 bulb de fonoll.
7) Suc de llimona fresca - 1 culleradeta.
8) Mantega - 1 culleradeta.
9) Oli de gira-sol - 1 cda.
10) Escalot - 1, picat.
11) Pa ratllat fi i blanc: 1/3 tassa (35 g).
12) Pebre vermell - Un pessic.
13) Pebre vermell - 1, sembrat i tallat a daus fins.
14) Fulles de fonoll ben picades / Fonoll d’herbes.
15) Aigua freda.
16) Un ganivet petit.
17) Una cullera ranurada.

Instruccions:

1) Traieu la closca de la gamba

2) Mantingueu les gambes a un costat i poseu les closques en un cassó gran.

3) Afegiu 5 tasses d’aigua freda, vi blanc, rodanxes de llimona, grans de pebre i julivert en l’ordre respectiu. Enceneu la temperatura i porteu a ebullició el contingut del cassó.

4) Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts. Elimineu les impureses que us puguin adonar.

5) Traieu la vena dorsal de cada gambeta amb un ganivet petit i esmolat.

6) Refrigereu les gambes sota tapa fins que sigui necessari.

7) Deixeu refredar una mica el brou. A continuació, traieu les rodanxes de llimona i llenceu-les.

8) Folreu un colador amb una gasa i col·loqueu-lo sobre un bol gran.

9) Col·loqueu el brou en un robot de cuina i processeu fins que les closques estiguin triturades finament. Coleu-ho a través del coll, eliminant el residu de les closques.

10) Piqueu finament el fonoll. Aboqueu 2 / 3a tassa de fonoll tallat finament en un bol de mida mitjana. Afegiu-hi el suc de llimona. Remeneu bé els ingredients del bol.

11) Tapeu-lo amb paper plàstic i reserveu-lo.

12) Aboqueu oli al cassó rentat i fondreu-hi la mantega a foc mig.

13) Afegiu l’embut picat i l’escalunya. Salteu els ingredients del cassó, remenant una i altra vegada, durant 5-8 minuts (o fins que les verdures es tornin toves, tot i que no es daurin).

14) Aboqueu-hi la molla de pa, el pebre vermell i el brou. Remeneu. Feu bullir a poc a poc.

15) Baixeu el foc de manera que la sopa cogui a foc lent. Afegiu-hi les gambes. Continueu a foc lent 2-3 minuts més.

16) Amb la cullera ranurada, traieu sis gambes per guarnir la sopa. Condimentar la sopa amb sal i pebre. Continueu a foc lent uns 15 minuts més.

17) Processar la sopa al robot de cuina fins que es converteixi en un puré suau. Torneu a abocar el puré a la cassola. Afegiu-hi la resta del fonoll ben picat i el pebrot vermell. Torneu a escalfar la sopa fins que estigui ben calenta.

18) Serviu la sopa amb les fulles de fonoll trossejades i les gambes reservades.

  • Torna a Receptes principals



any nou xinès
dia de Sant Valentí
Cotitzacions d’amor i cura amb imatges per Whatsapp, Facebook i Pinterest
Definició de cites
Problemes de relació i solucions

  • Inici
  • Casa de Nadal
  • Any nou
  • Poseu-vos en contacte amb nosaltres

Articles D'Interès

L'Elecció De L'Editor

UN ARBRE DE NADAL
UN ARBRE DE NADAL
Preneu nota de com s’adorna un arbre de Nadal ben guarnit com a símbol de bondat i compassió.
Grans patriotes indis
Grans patriotes indis
Exploreu les biografies i perfils d’alguns líders indis famosos. Els lluitadors per la llibertat de l'Índia van jugar un paper important en la independència del país. Això també és un augur per als lluitadors per la llibertat de l'Índia. Llegiu més per obtenir més informació sobre líders famosos de l'Índia.
Fons de pantalla de Sant Valentí. Baixeu-los o envieu-los als vostres éssers estimats.
Fons de pantalla de Sant Valentí. Baixeu-los o envieu-los als vostres éssers estimats.
Fons de pantalla de Sant Valentí: mireu aquesta fantàstica col·lecció de fons de pantalla de Sant Valentí. Descarregueu gratis els fons de pantalla HD del dia de Sant Valentí. Aquests simpàtics fons de pantalla romàntics de Sant Valentí que s’adaptaran a l’escriptori, la tauleta, el portàtil o el telèfon Android. Una col·lecció de fons de pantalla i fons romàntics i amorosos per al dia de Sant Valentí. Es tracta de pantalles amples, d'alta definició i de totes les mides.
Hissatge de la bandera nacional índia
Hissatge de la bandera nacional índia
La cerimònia d'elevació de banderes serveix com a esdeveniment principal amb motiu del Dia de la Independència de l'Índia. Moltes altres cerimònies s’associen amb l’elevació. Obteniu més informació sobre com s’hissa la bandera de l’Índia i quins són els costums habituals que s’uneixen a la celebració.
Com se celebra Shivaratri o MahaShivaratri
Com se celebra Shivaratri o MahaShivaratri
TheHolidaySpot us ofereix alguns recursos sobre la celebració de Maha Shivratri. La pàgina també descriu com s'adora el Senyor Shiv i la importància d'aquesta ocasió especial.
Disposició de taula de grèvol
Disposició de taula de grèvol
L’arranjament de la taula de grèvol és una cosa especial que podeu crear aquest Nadal. És fàcil de fer i més senzill per a aquells que tenen afició a la jardineria.
Cançons de Hanukkah
Cançons de Hanukkah
TheHolidaySpot us ofereix algunes cançons jueves especialment cantades durant la celebració de Hanukkah.