Principal Altres Diverses receptes delicioses per a Rosh Hashanah

Diverses receptes delicioses per a Rosh Hashanah

  • Various Delicious Recipes

TheHolidaysSpot Presentar

Kreplach

MASSA:



  • 1 ¾ tasses de farina
  • 2 ous
  • ½ culleradeta. Sal
  • 1 cullerada Oli o schmaltz

Pastar i estirar, no massa prim, sobre un tauler enfarinat. Tallat a quadrats de 3 polzades.

EMPLENAMENT

  • 1 tassa de vedella cuita picada i / o pollastre
  • 1 ceba mitjana, ratllada
  • 1 culleradeta. sal

Mètode: Agafeu un pessic generós de la combinació de carn i col·loqueu-la al centre d’una de les caselles. Doblegueu la massa i premeu per segellar. Col·loqueu-ho en aigua bullent amb sal. Coeu aproximadament 15 minuts fins que el kreplach suri a la part superior. Quan estiguin cuits, poseu-los en una paella ben untada i unteu també les tapes (per a això podeu fer servir spray de paella). Coeu-ho a 350 durant 10 minuts, o fins que s’aconsegueix un daurat desitjat.

Recepta de peix Gefilte

Aquesta és una recepta en dues parts:

Primera part:
Caldo de peix:
Feu primer aquest brou, bulliu-lo i, després, posposarem les nostres boles de peix gefilte al brou bullent:



Ingredients:

  • 2 pastanagues, pelades
  • 3 cebes a rodanxes
  • 6-8 tasses d’aigua
  • ossos i caps de peix (opcional)
  • 2 culleradetes, sal
  • 1/2 culleradeta. pebre
  • 1 culleradeta. sucre

Mètode:
Col·loqueu-ho tot en una olla de 8 litres i bulliu-ho, un cop bulli, baixeu la flama i deixeu-ho coure uns minuts més.

Segona part:
Peixos Gefilte:

Aneu a la botiga de peix local i compreu el peix i demaneu-li al venedor que el tritureu, però podeu triturar-lo vosaltres mateixos. En qualsevol cas, assegureu-vos que, quan el peix es mol, no hi hagi massa ossos, o, en cas contrari, obtindreu un sabor cruixent ossi i arribareu a pensar que potser us ha esquerdat la dent, quan realment només era ossos als peixos que has menjat!



Ingredients:

  • 2 lliures de peix blanc finament mòlt
  • 1 lliura de peix luci finament mòlt
  • 4 cebes mitjanes, ratllades
  • 2 pastanagues ratllades
  • 2 tiges d'api ratllat
  • 5 culleradetes. sucre
  • 5 culleradetes. sal
  • 1 culleradeta. Pebre

Mètode:
1/2 tassa de farina de matzoh O 2 rodanxes de pa de xahla sec ratllat, excloent l'escorça: realment prefereixo el xahla. Després de ratllar el xahah o matzoh en molles fines, poseu-lo en remull amb aigua durant uns minuts fins que quedi suau i mullat i, a continuació, extreu l’aigua abans d’utilitzar-la per afegir-la a la barreja. 4 ous batuts (no afegir al bol fins que tots els altres ingredients es barregin bé)

Ara barregeu tots els ingredients preparats i afegiu-hi ous batuts. Això es pot fer al robot de cuina o a la màquina de mesclar. A continuació, utilitzeu les mans WET per formar la barreja de peix en boles i, a continuació, deixeu caure cada bola suaument al brou bullent. Quan deixeu caure les boles de peix gefilte, deixeu espai entre les boles perquè no es formin ben juntes. Després de deixar caure totes les boles suaument, baixeu la flama i coeu-les tapades a foc MITJÀ durant aproximadament 1 a 1-1 / 2 hores. Comproveu el nivell de l’aigua cada mitja hora i ajusteu-ho si cal. Deixeu refredar el peix abans de treure’l de l’olla.

Serviu-ho amb salsa de rave picant, maionesa o fins i tot (com prefereix el meu gendre) amb techina en un plat separat al costat. A molts els agrada disfressar el peix posant-hi una rodanxa de pastanaga bullida per sobre, queda bonic.

feliç Pasqua 2020 ha ressuscitat

Sopa de pollastre amb boles de Matzah

Sopa de pollastre jueu

Ingredients

  • Parts de pollastre d'1 1/2 quilo: ossos, ales, cuixes, peus, molèsties, cors, pell en qualsevol proporció
  • 2 pastanagues grans, rentades, sense pelar, trencades en trossos grossos
  • 1 ceba gran, pelada, tallada a quarts
  • 2 tiges d'api, tallades a quarts
  • 1 xirivia mitja, rentada, sense pelar, tallada en tres trossos (o arrel de julivert)
  • 6-8 branquetes de julivert italià fresc, sencer
  • 4 branques de farigola fresca, sencera o 2 culleradetes de farigola seca
  • 1 cullerada de sal
  • 1 1/2 culleradeta de pebre negre sencer
  • boles de matzo (recepta a continuació)

Mètodes:
Col·loqueu tots els ingredients en una olla gran i afegiu-hi aigua per cobrir (de 3 a 4 litres). Feu bullir aigua a foc mitjà, però vigileu l’olla perquè l’aigua no arribi a bullir (per evitar que s’enfosqueixi la sopa). Quan l’aigua estigui a punt de bullir, gireu el foc al punt més baix perquè només unes bombolles mandroses trenquin la superfície. Tapeu l’olla i deixeu-ho coure a foc lent durant 4 hores. (La cocció a foc lent no farà mal a la sopa.)

Traieu l'olla del foc, traieu la majoria de les parts de pollastre i les verdures i tireu-les. Colar el líquid a través d’un colador fi i desgreixar la sopa si cal (vegeu els suggeriments de greixatge més amunt). Ajusteu la sal al vostre gust.

Fa uns 3 a 4 litres de brou de pollastre.

Per al cos de sopa, prengui aproximadament 1/4 de tassa de fideus secs (trencats en longituds de pal de llumins), 1/4 de tassa de pèsols (frescos o congelats) i 1/4 de tassa de rodanxes fines de pastanaga per porció. Coeu els fideus en aigua salada, blanquegeu els pèsols i les pastanagues en aigua bullint amb sal fins que estiguin cuits però encara cruixents. Per guarnir, trossegeu julivert italià fresc. Afegiu-les amb boles de matzo a bols de sopa individuals.

Pilotes de Matzah

Ingredients

  • 2 ous
  • 1/2 culleradeta de sal
  • 1 1/2 culleradeta de gingebre ratllat fresc
  • 3 cullerades de julivert picat finament
  • 1/2 t de pebre negre mòlt
  • 1 gra d'all picat finament
  • 3/4 tassa de menjar matzo
  • 2 cullerades de mantega tova, oli o greix de pollastre

Mètodes:
Remeneu els ous, barregeu-los amb sal, gingebre, julivert, pebre i alls. Barregeu lentament la farina matzo i la mantega (o oli o greix) en una barreja d’ous fins que formi una massa. Aquesta serà una massa dura, per alleugerir-la afegiu aigua lentament fins que sigui factible (aproximadament 1/4 d’aigua).

Doneu forma a la massa en boles netes i rodones de 14 a 18 boles de mida nou, baixeu-les en brou a foc lent (amb brou de pollastre), tapeu l’olla i deixeu-les anar durant 10 minuts. Escórrer el brou.

Bola de patata

Ingredients

  • 2 quilograms (aprox. 4,5 lliures) de patates (si us plau, peseu-les)
  • 4 cebes
  • 6 ous
  • 1 tassa de farina
  • 1 tassa d’oli
  • 1 1/2 culleradeta de sal
  • 1 culleradeta de pols de coure
  • Una mica de pebre

Mètodes:
És important que aquesta recepta es faci sense pauses entremig. Escalfeu primer el forn a 350 ° F. Ratlleu les patates i les cebes. Escalfeu l'oli i quan l'oli sigui calent, aboqueu-lo sobre les patates i les cebes ratllades. Barregeu-ho bé.

A continuació, afegiu-hi els ous. Torneu a barrejar bé.

Afegiu la farina i torneu a barrejar.

Afegiu-hi la sal, el pebre i el bicarbonat de sodi i barregeu-ho bé.

Aboqueu la barreja en una plata per coure i enfornar durant uns 50 minuts, o fins que la part superior es torni rossa.

Té un gust molt càlid, però també es pot servir fred a jutjar pel fet que als meus fills els encanta menjar-lo abans del Shabbat mentre ronden la cuina per menjar alguna cosa abans que comenci el Shabbat.

Com he esmentat anteriorment, generalment el serveixo calent amb el shabbat cholent, però complementa tots els àpats.

Recepta de xafarderies

Ingredients

  • Dos moniatos o ñames mitjanes (o un enorme)
  • Tres pastanagues
  • 10 o 12 prunes prunes (sense pinyol)
  • Un grapat gran de panses
  • 3-4 cullerades de sucre morè
  • 1 culleradeta de canyella
  • Sal al gust

Poseu les prunes seces en remull tota la nit amb aigua perquè s’expandeixin. Talleu a rodanxes les pastanagues i els moniatos (o ñames) a rodanxes petites. Bulliu les pastanagues i els moniatos (o els ñames) a foc mig fins que estiguin tendres. Remeneu-ho amb freqüència perquè no s’enganxin al fons i es cremin i afegiu aigua si cal.

Quan les pastanagues i els moniatos (o els ñames) siguin agradables i tendres, poseu-los en un plat de forn i afegiu-hi la resta d’ingredients més una mica del líquid. Remeneu-los junts i enforneu-los al forn mitjà, a uns 350 graus, fins que la humitat comenci a desaparèixer.

Quan la barreja comenci a semblar espessa, però no seca, traieu-la. És deliciós com a platet festiu amb carn o pollastre. És molt fàcil de tornar a escalfar i es pot fer abans d’hora i escalfar-se abans de servir-lo.

Per a una variació, intenteu afegir albercocs secs. Cuinar una poma petita amb pastanagues i moniatos és una bona variació. La meva mare va posar els tsimis al forn una vegada amb malvavissos al damunt, es van fondre i van formar una de les millors cobertures per a un guarnició genial que he menjat mai. Proveu-ho, és fàcil.

Recepta de Shabbat Cholent

Ingredients

  • 1 ¼ tasses de mongetes seques mixtes
  • 2 cullerades d’oli vegetal
  • 200 g (8 oz o una gran) de ceba, picada grosserament
  • 3 grans d'all picats
  • 1 ½ cullerada de pebre vermell hongarès
  • 1 ½ culleradeta de sal
  • 1 ½ culleradeta de pebre
  • ¾ tassa d’ordi
  • 1 ½ lb (700 g) de patates, pelades, tallades a trossos grans
  • 1 tros (aproximadament ½ kg o 1 lliura) de branca de vedella
  • 1 os de vedella fumat o os de medul·la
  • 6 ous a closca, rentats

Mètode:
Podeu utilitzar un tipus de mongetes o barrejar-ne diverses. Per a l’atractiu, m’agrada barrejar mongetes blanques blanques petites i mongetes vermelles grans o mongetes negres. Esbandiu les mongetes i, a continuació, poseu-les en remull durant 5 a 8 hores amb aigua suficient per tenir aigua de tres dits a sobre de les mongetes. Quan estigui xop, escórrer.

Escalfeu l'oli en una paella gran i pesada a foc mitjà i salteu la ceba fins que quedi transparent. Afegiu all, remeneu-ho durant uns minuts a foc i afegiu-hi pebre vermell, sal i pebre i continueu cuinant un minut. Retirar del foc.

Combineu mongetes, barreja de ceba, ordi, patates, pits i ossos en una gran cuina o forn holandès amb una tapa ben ajustada. Feu lliscar amb cura els ous crus sense closca i enterreu-los sota una barreja de colent. Afegiu aigua per cobrir.

Col·loqueu l'olla ben tapada al forn (segelleu la tapa amb paper d'alumini si no és que estigui absolutament ajustada) i coeu-la a 100 graus C (200 graus F) durant almenys 6 hores i fins a 18 hores. Comproveu el nivell de líquid de tant en tant per evitar que el cholent s’assequi i, si cal, reposeu-lo.

Quan estigueu a punt per servir, extreureu els ous, desgraneu-los i serviu-los en quarts de primer plat amb verdures crues fresques o galetes. Traieu la bresa i talleu-la a rodanxes. Serviu l'estil de la brasa i la família cholent al plat de servir. El millor acompanyament amb cholent és un assortiment de bons escabetxos i xucrut. Ofereix 6 a 7 racions generoses.

Sant Valentí Les zones ergonòmiques per besar la teva parella Cites any nou xinès Sant Valentí Esdeveniments de vacances calents

Estudi al Regne Unit

any nou xinès
dia de Sant Valentí
Cotitzacions d’amor i cura amb imatges per Whatsapp, Facebook i Pinterest
Definició de cites
Problemes de relació i solucions



Busqueu alguna cosa? Cerca a Google:

  • INICI
  • Tornar a casa Rosh Hashanah
  • Festivitats jueves
  • Enllaça amb nosaltres
  • Comentaris

Articles D'Interès

L'Elecció De L'Editor

Horaris de pregària del Ramadà per a Països Baixos
Horaris de pregària del Ramadà per a Països Baixos
Dibuixos per pintar de Pasqua
Dibuixos per pintar de Pasqua
Aquesta pàgina tracta de pàgines per pintar de llibres per pintar, esters religiosos. Descobriu idees sobre la imatge de Pasqua per imprimir. Són completament gratuïts.
Idees d’artesania del Dia del Treball
Idees d’artesania del Dia del Treball
Celebra el Dia del Treball amb molta més diversió i activitat. Creeu articles i articles nous amb materials fàcilment disponibles. Feu articles d’artesania patriòtica en aquest Dia del Treball seguint aquests senzills passos i feu que aquest dia sigui plàcid.
Artesania pel Dia de la Independència
Artesania pel Dia de la Independència
Activitats pel dia de la independència. Celebreu el vostre dia de la independència amb algunes manualitats patriòtiques, a tres colors. Feu que la vostra celebració del dia de la independència de l'Índia cobri vida amb aquestes manualitats.
Nadales
Nadales
Quines són les nadales més antigues? Aquesta és una llista de nadales amb lletres i vídeos. Consulteu les lletres d'algunes nadales populars que tradicionalment es cantaven durant l'època de Nadal i també descarregueu-vos les cançons gratis. Afegiu l’esperit nadalenc amb aquestes belles nadales.
Cançons de Vasant Utsav | Llista Rabindra Sangeet
Cançons de Vasant Utsav | Llista Rabindra Sangeet
Passeu per la immortal bengalí Rabindra sangeet lletres d’algunes de les cançons més boniques compostes per Rabindranath Tagore que tradicionalment es canten durant les celebracions anuals de Vasant Utsav a Bengala.
A continuació es mostra una nota molt interessant sobre Història de Pasqua
A continuació es mostra una nota molt interessant sobre Història de Pasqua
Llegiu aquest interessant article per introduir-vos en l’origen fascinant de la festa de Pasqua. Conegueu el motiu de l’observança de l’ocasió, el seu nom i com va canviar al llarg dels anys.